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◆RISTORANTE◆

— Tradizione Italiana —

RATSSTUBEN

Kulinarische Meisterwerke
mit Leidenschaft kreiert

Unsere Küche ehrt die reiche Tradition Italiens,
wobei nur sorgfältig ausgewählte, frische Zutaten
ihren Weg auf Ihren Teller finden.

Konrad-Adenauer-Straße 26, 35440 Linden
06403 - 64556
www.lindener-ratsstuben.de

Benvenuti

Ein Brief aus unserer Küche

Liebe Gäste, verehrte Freunde der italienischen Lebensart,

es erfüllt uns mit großem Stolz, Sie in den Lindener Ratsstuben begrüßen zu dürfen. Für uns ist Kochen nicht nur ein Handwerk, sondern eine tief verwurzelte Leidenschaft, die in jedem Handgriff und in jeder Zutat zum Ausdruck kommt.

Unsere Philosophie basiert auf dem Respekt vor erstklassigen, regionalen und original italienischen Produkten. Wir glauben daran, dass die wahren Meisterwerke der Küche durch Schlichtheit, Authentizität und die bedingungslose Liebe zum Detail entstehen. Jede Pasta, die wir formen, und jede Sauce, die wir einkochen, trägt die Seele unserer Familie in sich.

Wir laden Sie ein, mit uns auf eine kulinarische Reise zu gehen – tauchen Sie ein in die Aromen Italiens und genießen Sie unvergessliche Momente in unserem Hause.

La Famiglia

Küchendirektion

"Il cibo è l'essenza della vita."

— I —

Unsere Philosophie

Tradition, Qualität & Handwerk

Echtes Handwerk

Jeder Tag in unserer Küche beginnt lange bevor der erste Gast Platz nimmt. Unsere Teige ruhen über 48 Stunden, um jene einzigartige Leichtigkeit und Bekömmlichkeit zu entfalten, die den Unterschied zwischen gut und exzellent ausmacht. Industrielle Abkürzungen existieren in unserer Welt nicht. Wir setzen auf Geduld und handwerkliche Präzision.

Die Zutaten

Ein Gericht ist immer nur so herausragend wie seine einfachste Zutat. Wir importieren unser natives Olivenöl extra aus den sonnenverwöhnten Hainen Italiens, beziehen unser Fleisch von regionalen Meisterbetrieben und ernten Kräuter, deren ätherische Öle unsere Saucen nicht nur würzen, sondern lebendig machen.

"Man schmeckt, was man fühlt."

Unser Anspruch ist es nicht bloß, den Hunger zu stillen. Wir möchten Erinnerungen kreieren. Jedes Gericht auf dieser Karte ist das Resultat jahrelanger Perfektionierung, zahlloser Verkostungen und der unerschütterlichen Überzeugung, dass wahre Gastronomie immer zuerst im Herzen stattfindet.

— II —

Indice

Inhaltsverzeichnis

Benvenuti – Ein Brief aus unserer KücheI
La Filosofia – Unsere PhilosophieII

Aperitivi – PrestoIV
Zuppe & Antipasti – Suppen & VorspeisenIV
Insalate – SalateV
Pasta – TraditionellVI
Al Forno & Fatto in Casa – Überbackenes & HausgemachtVII
Scaloppine & BurgerVIII
Carne & Pesce – Fleisch & FischIX
Pizza – Forno a LegnaX
Famiglia – FamilienpizzaXI
Bambini & Dolci – Für Kinder & DessertsXI

Speciale – Burger Della CasaXII
Speciale – Limonate Della CasaXIII
Speciale – Signature PastasXIV
Speciale – Vini RegionaliXV
Speciale – Dolci e CaffèXVI

— III —

Aperitivi

Presto

01MARTINI BIANCO/ROSSO4,50 €

5cl

02CAMPARI SODA / ORANGE5,50 €

4cl

03PROSECCO VALDOBBIADENE4,50 €

0,1l

04APEROL SPRITZ6,50 €

0,2l

05HUGO6,50 €

0,2l

Zuppe

Suppen

10CREMA DI POMODORO5,50 €

Hausgemachte Tomaten-Basilikum-Suppe

11MINESTRONE6,00 €

Italienische Gemüsesuppe der Saison

Antipasti

Vorspeisen

20BRUSCHETTA5,50 €

Vier geröstete Brotscheiben mit frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum

21CAPRESE9,00 €

Mozzarella mit frischen Tomaten und Basilikum

22CARPACCIO DI MANZO12,50 €

Hauchdünnes Rinderfilet mit Rucola und Parmesanraspeln

⚠️ Achtung: Lysozym (Ei) und Milch in italienischem Hartkäse.

23VITELLO TONNATO11,50 €

Dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Thunfisch-Kaperncreme

24ANTIPASTO MISTO13,50 €

Variation von italienischen Vorspeisen

25FETA AL FORNO10,50 €

Gebackener Schafskäse mit Oliven, Peperoni und Knoblauch

"La cucina è un atto d'amore"

Alle Suppen und Vorspeisen servieren wir mit ofenfrischem Pizzabrot.

— IV —

Insalate

Salate

30INSALATA MISTA (KLEIN)5,50 €

Gemischter Beilagensalat mit Hausdressing

31INSALATA POMODORO6,50 €

Tomatensalat mit Zwiebeln und Essig/Öl

32INSALATA ITALIA10,50 €

Gemischter Salat mit Schinken, Käse, Ei, Oliven und Peperoni

⚠️ Bitte Produktdatenblatt der Wurst auf Soja (Wasserbinder), Senf und Sulfite prüfen.

33INSALATA TONNO10,50 €

Gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Ei und Oliven

34INSALATA PECORINO10,50 €

Gemischter Salat mit Feta, milden Peperoni, Oliven und Ei

35INSALATA POLLO12,50 €

Großer bunter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

36INSALATA RATSSTUBEN14,50 €

Großer bunter Salat mit Lachsstreifen, Rucola und Parmesan

⚠️ Achtung: Lysozym (Ei) und Milch in italienischem Hartkäse.

Alle großen Salate servieren wir mit ofenfrischem Pizzabrot und unserem Balsamico-Joghurt Dressing.

ALLERGEN-KENNZEICHNUNG (EU-VO 1169/2011)

A) Glutenhaltiges Getreide • B) Krebstiere • C) Eier • D) Fisch • E) Erdnüsse • F) Soja • G) Milch & Laktose
H) Schalenfrüchte / Nüsse • I) Sellerie • J) Senf • K) Sesamsamen • L) Sulfite • M) Lupinen • N) Weichtiere

ZUSATZSTOFFE

1) Farbstoff • 2) Konservierungsstoff • 3) Antioxidationsmittel • 4) Geschmacksverstärker
5) Geschwefelt • 6) Geschwärzt • 7) Phosphat • 8) Süßungsmittel

— V —

Pasta

Traditionell

40SPAGHETTI NAPOLI8,00 €

mit hausgemachterfruchtiger Tomatensoße

41SPAGHETTI BOLOGNESE9,00 €

mit herzhafter Fleischsoße vom Rind

42SPAGHETTI AGLIO E OLIO8,50 €

mit nativem Olivenöl, Knoblauch, Peperoni (scharf)

43SPAGHETTI CARBONARA9,50 €

mit Speck, Ei, Sahne und Parmesan

⚠️ Achtung: Lysozym (Ei) und Milch in italienischem Hartkäse.

44PENNE ALL' ARRABBIATA9,00 €

mit Knoblauch, Oliven und Peperoni in Tomatensoße (pikant)

45PENNE GORGONZOLA10,50 €

mit herzhafter Gorgonzolakäse-Sahnesoße

46TORTELLINI PANNA10,00 €

Fleischteigtaschen mit Hinterschinken und Sahnesoße

⚠️ Bitte Produktdatenblatt der Wurst auf Soja (Wasserbinder), Senf und Sulfite prüfen.

47TAGLIATELLE SALMONE13,50 €

Bandnudeln mit Lachs in Hummersoße mit Rosa Pfeffer

"Il segreto di una buona cucina..."

— VI —

Al Forno

Überbackenes

48LASAGNE AL FORNO10,50 €

Geschichtete Nudelblätter mit Fleischsoße (100% Rind) und Käse überbacken

49PASTA MISTA FORNO11,00 €

3 Nudelsorten mit Fleischsoße, Béchamel und Käse überbacken

62CANNELLONI RICOTTA10,50 €

Teigrollen gefüllt mit Spinat-Ricotta in Tomaten-Sahnesoße überbacken

Fatto In Casa

Hausgemacht

50GNOCCHI POMODORO10,00 €

Hausgemachte Kartoffelklößchen mit Rucola und Parmesan in Tomatensoße

⚠️ Achtung: Lysozym (Ei) und Milch in italienischem Hartkäse.

51GNOCCHI AL GORGONZOLA11,00 €

Kartoffelklößchen in fein-würziger Gorgonzolasoße

52RAVIOLI BURRO E SALVIA12,50 €

Frische Teigtaschen gefüllt mit Ricotta & Spinat in Buttersoße mit frischem Salbei

53RAVIOLI TARTUFO14,50 €

Trüffel-Teigtaschen in leichter Trüffel-Sahnesoße mit Parmesan

⚠️ Achtung: Lysozym (Ei) und Milch in italienischem Hartkäse.

54PANZEROTTI FUNGHI13,50 €

Halbmond-Teigtaschen gefüllt mit Steinpilzen in Crème Fraîche Soße

"La pasta fatta in casa..."

— VII —

Scaloppine

Schnitzel (Schweinerücken)

70SCHNITZEL "WIENER ART"12,50 €

Paniertes Schweineschnitzel mit Zitronenecke

⚠️ Konzentrierte Sulfite durch Reduktion / Essig beachten.

71JÄGERSCHNITZEL14,50 €

Paniertes Schweineschnitzel mit aromatischer Pilz-Sahnesoße

⚠️ Konzentrierte Sulfite durch Reduktion / Essig beachten.

72ZIGEUNERSCHNITZEL14,50 €

Paniertes Schnitzel mit rauchiger Paprika-Tomatensoße

73RAHMSCHNITZEL14,50 €

Paniertes Schweineschnitzel in delikater Sahnesoße

⚠️ Konzentrierte Sulfite durch Reduktion / Essig beachten.

74HAWAII SCHNITZEL15,00 €

Paniertes Schnitzel mit Ananas und Käse überbacken

75PARMIGIANA SCHNITZEL15,50 €

Schnitzel paniert, Parmaschinken, Ruccola & Parmesanraspeln, Essig & Öl

⚠️ Achtung: Lysozym (Ei) und Milch in italienischem Hartkäse. Bitte Produktdatenblatt der Wurst auf Soja (Wasserbinder), Senf und Sulfite prüfen.

76RATSSTUBEN SCHNITZEL15,50 €

Paniertes Schnitzel in Tomaten-Sahnesoße, Speck, Paprika & Käse überbacken

Alle Schnitzelgerichte servieren wir wahlweise mit Pommes Frites, Kroketten oder Nudeln.

Burger

100% Rind (180g)

60CLASSIC CHEESEBURGER14,00 €

Cheddar-Käse, Burger-Sauce, Tomate, Gurke, Röstzwiebeln und Salat

61BBQ BACON BURGER14,50 €

BBQ-Sauce, knuspriger Bacon, Cheddar-Käse, Röstzwiebeln und Rucola

63CHILLI CHEESE BURGER14,50 €

Jalapeños, Cheddar, Nachos, feurige Chili-Cheese-Sauce, Salat

64GORGONZOLA BURGER14,50 €

Würziger Gorgonzola-Käse, hausgemachte Joghurtsauce, Rucola

Alle Burger servieren wir mit einer Portion Pommes Frites. Details zu den Burgern auf Seite X.

— VIII —

Carne

Fleisch

80BISTECCA ALLA GRIGLIA24,50 €

Gegrilltes Rumpsteak (ca. 250g) mit Kräuterbutter

81BISTECCA AL GORGONZOLA26,50 €

Gegrilltes Rumpsteak in würziger Gorgonzolasoße

82BISTECCA AL PEPE VERDE26,50 €

Rumpsteak in cremiger Cognac-Grüner-Pfeffer-Soße

83MEDAGLIONI FUNGHI17,50 €

Schweinemedaillons in frischer Champignon-Rahmsoße

⚠️ Konzentrierte Sulfite durch Reduktion / Essig beachten.

84MEDAGLIONI PEPE VERDE17,50 €

Schweinemedaillons in delikater Pfeffersoße

⚠️ Konzentrierte Sulfite durch Reduktion / Essig beachten.

Pesce

Fisch

85CALAMARI FRITTI15,50 €

Frittierte Tintenfischringe mit pikanter Remouladensoße

86SALMONE ALLA GRIGLIA18,50 €

Lachsfilet vom Grill, verfeinert mit Knoblauch-Kräuter-Marinade

87SCAMPI ALLA GRIGLIA23,50 €

Großgarnelen vom Grill mit Knoblauch und feinen Kräutern

88SCAMPI LIVORNESE24,50 €

Großgarnelen in feuriger Tomatensoße mit Oliven, Kapern, Knoblauch, Peperoni

"La qualità non è mai un caso."

Alle Fleisch- und Fischgerichte servieren wir mit Gemüse der Saison und Gourmet-Kartoffeln (Rosmarin-Drillinge) als Beilage. Zu Calamari Fritti reichen wir einen Beilagensalat.

— IX —

Pizza

Forno a Legna (∅ 28cm)

90PIZZABROT4,00 €

Knoblauch oder Olivenöl, Origano

91PIZZA MARGHERITA7,50 €

Tomatensoße und Käse

92PIZZA SALAMI8,50 €

Mailänder Salami

⚠️ Bitte Produktdatenblatt der Wurst auf Soja (Wasserbinder), Senf und Sulfite prüfen.

93PIZZA PROSCIUTTO8,50 €

Vorderschinken

⚠️ Bitte Produktdatenblatt der Wurst auf Soja (Wasserbinder), Senf und Sulfite prüfen.

94PIZZA FUNGHI8,50 €

Frische Champignons

95PIZZA TONNO9,50 €

Thunfisch und Zwiebeln

96PIZZA HAWAII9,50 €

Schinken und Ananas

⚠️ Bitte Produktdatenblatt der Wurst auf Soja (Wasserbinder), Senf und Sulfite prüfen.

97PIZZA ITALIA9,50 €

Zwiebeln, frischen Tomaten, Peperoni, Mozzarella und Oregano

98PIZZA CAPRICCIOSA9,50 €

Salami, Schinken und frische Champignons

⚠️ Bitte Produktdatenblatt der Wurst auf Soja (Wasserbinder), Senf und Sulfite prüfen.

99PIZZA MILANO9,50 €

Salami, Schinken, Champignons und Peperoni

⚠️ Bitte Produktdatenblatt der Wurst auf Soja (Wasserbinder), Senf und Sulfite prüfen.

100PIZZA QUATTRO STAGIONI10,00 €

Salami, Schinken, Champignons, Paprika

⚠️ Bitte Produktdatenblatt der Wurst auf Soja (Wasserbinder), Senf und Sulfite prüfen.

101PIZZA VEGETARIANA10,00 €

Verschiedene frische Gemüsesorten der Saison

102PIZZA GYROS10,50 €

Zwiebeln, Tzatziki, Gyros

103PIZZA DIAVOLO (scharf!)10,50 €

Peperoniwurst, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni

104PIZZA PARMA11,50 €

Parmaschinken, Rucola, Parmesan

⚠️ Achtung: Lysozym (Ei) und Milch in italienischem Hartkäse. Bitte Produktdatenblatt der Wurst auf Soja (Wasserbinder), Senf und Sulfite prüfen.

105CALZONE (Gefüllte Pizza)10,00 €

Salami, Schinken, frische Champignons, Paprika

⚠️ Bitte Produktdatenblatt der Wurst auf Soja (Wasserbinder), Senf und Sulfite prüfen.

106PIZZA SALMONE12,50 €

Frischer Lachs, Spinat, Knoblauch, Mozzarella

Alle Pizzen (außer Pizzabrot) werden mit Tomatensoße, Gewürzen & Käse belegt. Jede weitere kleine Zutat berechnen wir mit + 1,00 €. Frischer Lachs, Garnelen, Parmaschinken berechnen wir mit + 2,00 €. Extrawünsche sind bei Calzone leider nicht möglich.

— X —

Famiglia

Familienpizza ca. 40×60 cm (ab 4 Pers.)

110FAMILIENPIZZA MARGHERITA20,00 €

Tomatensoße, Käse und Kräuter

111MIT EINER ZUTAT23,00 €

Salami oder Schinken oder Champignons oder Peperoniwurst

⚠️ Bitte Produktdatenblatt der Wurst auf Soja (Wasserbinder), Senf und Sulfite prüfen.

112MIT ZWEI ZUTATEN25,50 €

Zwei Zutaten nach Wahl (Standard)

113MIT DREI ZUTATEN28,00 €

Drei Zutaten nach Wahl (Standard)

114MIT VIER ZUTATEN30,50 €

Vier Zutaten nach Wahl (Standard)

115PIZZA RATSSTUBEN32,50 €

Belag nach Art des Hauses

Limonate

Limonate Della Casa (Hausgemacht, 0,4L)

L1CLASSIC LEMON MINT5,50 €

Frischer Zitronensaft, Minze, Sprite, Soda

L2STRAWBERRY BASIL5,90 €

Erdbeer-Sirup, frischer Basilikum, Limette, Soda

L3PASSION FRUIT BREEZE5,90 €

Maracuja, Limettensaft, Minze, Soda

L4RASPBERRY PEACH5,90 €

Pfirsich, Himbeere, Limette, Soda

Bambini

Kindergerichte

120PUMUCKL6,00 €

Spaghetti in Napoli oder Bolognese

⚠️ Klassisches Soffritto enthält thermisch extrem stabilen Sellerie.

121DUMBO7,50 €

Kleines Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes

122NEMO7,50 €

Fischstäbchen (6 Stück) mit Pommes

123MICKY MAUS7,00 €

Kleine Pizza Margherita mit Salami

⚠️ Bitte Produktdatenblatt der Wurst auf Soja (Wasserbinder), Senf und Sulfite prüfen.

Dolci

Desserts

130TIRAMISU (HAUSGEMACHT)6,00 €

Klassisches italienisches Dessert mit Mascarpone

131PANNA COTTA5,50 €

Sahnedessert mit Erdbeersoße

132WARMER APFELSTRUDEL6,50 €

Mit Vanilleeis und Sahne

133TARTUFO EIS5,50 €

Italienische Eisspezialität mit Schokoladenkern

134GEMISCHTES EIS5,00 €

Drei Kugeln Eis nach Wahl (Schoko, Vanille, Erdbeer)

GRAZIE ◆ BUON APPETITO

— XI —

Hamburger

Della Casa

Unsere Premium Burger werden mit 180g saftigem 100% Rindfleisch zubereitet
und frisch im rustikalen Brioche Bun serviert.
Zu jedem Burger servieren wir knackige Pommes Frites.

60CLASSIC CHEESEBURGER14,00 €

Der zeitlose Klassiker: Saftiges Rindfleisch-Patty überbacken mit irischem Cheddar-Käse, belegt mit frischen Tomatenscheiben, knackigen Gewürzgurken, Lollo Bionda Salat und gerösteten Zwiebeln. Vollendet mit unserer raffinierten hausgemachten Burger-Sauce.

61BBQ BACON BURGER14,50 €

Für Liebhaber rauchiger Aromen: Herzhaftes 100% Rindfleisch-Patty, knusprig gebratene Bacon-Streifen, geschmolzener Cheddar-Käse, Röstzwiebeln und würziger Rucola-Salat. Kräftig abgerundet mit Original amerikanischer BBQ-Sauce.

63CHILLI CHEESE BURGER14,50 €

Temperamentvoll und scharf: Saftiges Rindfleisch mit feurigen Jalapeños, knusprigen Tortilla-Nachos für den extra Crunch und frischem Salat. Gekrönt von einer reichhaltigen, scharfen Chili-Cheese-Sauce und geschmolzenem Cheddar.

64GORGONZOLA BURGER14,50 €

Italienische Raffinesse trifft auf Burger-Kultur: Unser 180g Rindfleisch-Patty umhüllt von cremig-würzigem Gorgonzola-Blauschimmelkäse dolce. Dazu aromatischer Rucola und eine erfrischende, hausgemachte Joghurt-Mayonnaise.

"Tutti i sapori, una sola passione."

— XII —

Limonate

Della Casa (0,4L)

Erfrischend anders: Entdecken Sie unsere hausgemachten Limonadenkreationen.
Jedes Glas (0,4L) wird à la minute mit frischen Früchten, Kräutern
und ausgewählten Sirup-Spezialitäten für Sie zubereitet. Ohne Alkohol.

L1CLASSIC LEMON MINT5,50 €

Die traditionelle, erfrischende Symphonie: Frisch gepresster Zitronensaft, milde Rohrzuckersüße und reichlich frische marokkanische Nanaminze, aufbereitet mit Sprite und serviert auf Eis. Der Inbegriff von Erfrischung.

L2STRAWBERRY BASIL5,90 €

Italienischer Sommer im Glas: Süßer Premium-Erdbeersirup gepaart mit den ätherischen Ölen von frisch gezupftem Basilikum. Abgerundet durch einen Schuss frischer Limette und aufgefüllt mit sprudelndem Sodawasser.

L3PASSION FRUIT BREEZE5,90 €

Tropische Leichtigkeit: Intensiv-fruchtiges Maracuja-Püree umspielt von säuerlichem Limettensaft und kühlender Minze, leicht gesüßt und herrlich prickelnd. Ein exotischer Urlaub für die Sinne.

L4RASPBERRY PEACH5,90 €

Samtig und beerig: Die feine Süße des Weinbergpfirsichs harmoniert perfekt mit kräftigem Himbeersirup. Ausbalanciert mit frisch gepresster Limette und spritzigem Wasser, garniert mit frischer Minze.

⚠️ Konzentrierte Sulfite durch Reduktion / Essig beachten.

"La freschezza è un'arte."

ZUSATZSTOFF-HINWEISE LIMONADEN

L1 enthält: Aroma, Säuerungsmittel. L2 enthält: Farbstoff (Carmin), Säuerungsmittel.
L3 enthält: Antioxidationsmittel, Aroma. L4 enthält: Farbstoff, Antioxidationsmittel, Aroma.

— XIII —

Fatto In Casa

Signature Pastas

Jede Pasta in dieser Selektion wird täglich frisch von Hand in unserer Manufaktur gefertigt. Zarter Hartweizengrieß, frische Landeier und eine große Prise Leidenschaft.

50GNOCCHI POMODORO10,00 €

Hausgemachte Kartoffelklößchen mit frischem Rucola und gehobeltem Parmesan in einer leichten San Marzano Tomatensoße

⚠️ Achtung: Lysozym (Ei) und Milch in italienischem Hartkäse.

51GNOCCHI AL GORGONZOLA11,00 €

Samtige Kartoffelklößchen in einer fein-würzigen Soße aus cremigem Gorgonzola dolce DOP

52RAVIOLI BURRO E SALVIA12,50 €

Frische, handgeschlagene Teigtaschen, gefüllt mit cremigem Ricotta und Spinat, geschwenkt in feinster Buttersoße mit knusprigem, frischem Salbei

53RAVIOLI TARTUFO14,50 €

Eine Symphonie des Nordens: Trüffel-Teigtaschen in einer seidigen, leichten Trüffel-Sahnesoße, vollendet mit frisch geriebenem Parmesan

⚠️ Achtung: Lysozym (Ei) und Milch in italienischem Hartkäse.

54PANZEROTTI FUNGHI13,50 €

Elegante Halbmond-Teigtaschen, generös gefüllt mit wilden Steinpilzen in einer cremigen Crème Fraîche Infusion

"Il vero lusso è la semplicità."

— XIV —

Il Vino

Regionale Weine

Ein gutes Essen ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonnenschein. Entdecken Sie unsere handverlesene Selektion von regionalen Winzern Italiens, sorgfältig ausgewählt, um die Aromen unserer Küche perfekt zu ergänzen.

Vini Bianchi — Weißweine

W1PINOT GRIGIO DOC (Veneto)5,50 €

Trocken, feinfruchtig, mit einer eleganten Apfelnoten. Perfekt zu Salaten und Geflügel. (0,2l)

W2CHARDONNAY IGT (Puglia)6,00 €

Florales Bouquet, vollmundig und harmonisch. Ideal zu hellen Soßen und Edelfisch. (0,2l)

W3LUGANA DOC (Lombardia)7,50 €

Filigran, mineralisch und frisch mit Anklängen von Pfirsich und Mandel. (0,2l)

Vini Rossi — Rotweine

W4MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC5,50 €

Trocken, rubinrot, milde Tannine mit intensiven Noten von roter Kirsche. (0,2l)

W5PRIMITIVO DI MANDURIA DOC7,00 €

Samtig, üppig und warmkirschig. Ein kräftiger Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Pasta al Forno. (0,2l)

W6CHIANTI DOCG (Toscana)6,50 €

Klassisch trocken, gut strukturiert mit Noten von wilden Beeren. (0,2l)

"Il vino è poesia imbottigliata"

— XV —

Il Finale

Dolci e Caffè

Jedes großartige Menü verdient einen krönenden Abschluss. Von klassischem Tiramisu nach Familienrezeptur bis hin zum authentischen italienischen Espresso – lassen Sie sich verführen.

130TIRAMISU (HAUSGEMACHT)6,00 €

Das ikonische Dessert Italiens. Löffelbiskuit, umhüllt von edlem Espresso, geschichtet mit einer samtigen Mascarpone-Creme und fein bestäubt mit dunklem Kakao.

131PANNA COTTA5,50 €

Ein zartschmelzender Traum aus Sahne und echter Vanille, abgerundet mit einer fruchtigen, hausgemachten Erdbeer-Coulis.

132WARMER APFELSTRUDEL6,50 €

Ofenwarmer Strudel, reichhaltig gefüllt mit Äpfeln, Zimt und Rosinen, serviert mit Bourbon-Vanilleeis und frischer Sahne.

133TARTUFO EIS5,50 €

Authentische italienische Eisspezialität. Feines Zabaione- und Schokoladeneis, veredelt mit einem aromatischen Schokoladenkern.

CAFFÈ & DIGESTIF

ESPRESSO

2,50 €

CAPPUCCINO

3,50 €

LATTE MACCHIATO

4,00 €

GRAPPA BIANCA/SCURA

4,50 €

GRAZIE ◆ BUON APPETITO

— XVI —

Allergene & Zusatzstoffe

A—Glutenhaltiges GetreideB—KrebstiereC—EierD—FischeE—ErdnüsseF—SojabohnenG—Milch (inkl. Laktose)H—SchalenfrüchteL—SellerieM—SenfN—SesamsamenO—Sulfite (>10mg/kg)P—LupinenR—Weichtiere

Lieber Gast! Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeiter/innen.

Kreuzkontamination: Trotz größter Sorgfalt bei der Zubereitung können wir nicht zu 100% garantieren, dass Gerichte vollkommen frei von Spuren anderer Allergene sind. Wenn Sie an einer schweren lebensbedrohlichen Allergie leiden (z.B. Erdnussanaphylaxie, schwere Zöliakie), informieren Sie uns bitte zwingend VOR der Bestellung, damit wir entsprechende Schutzmaßnahmen (z.B. separater Pfannenwechsel) ergreifen können. Bei extremen Risiken behalten wir uns zu Ihrem eigenen Schutz vor, bestimmte Gerichte nicht zu servieren.

— XVII —