Ansicht für Druck optimiert
Zweiseitigen Druck ohne Ränder empfehlen

◆RISTORANTE◆

— Tradizione Italiana —

RATSSTUBEN

Kulinarische Meisterwerke
mit Leidenschaft kreiert

Unsere Küche ehrt die reiche Tradition Italiens,
wobei nur sorgfältig ausgewählte, frische Zutaten
ihren Weg auf Ihren Teller finden.

Konrad-Adenauer-Straße 26, 35440 Linden
06403 - 64556
www.lindener-ratsstuben.de

Aperitivi

Presto

01MARTINI BIANCO/ROSSO4,50 €

5cl

02CAMPARI SODA / ORANGE5,50 €

4cl

03PROSECCO VALDOBBIADENE4,50 €

0,1l

04APEROL SPRITZ6,50 €

0,2l

05HUGO6,50 €

0,2l

Zuppe

Suppen

10CREMA DI POMODORO5,50 €

Hausgemachte Tomaten-Basilikum-Suppe

11MINESTRONE6,00 €

Italienische Gemüsesuppe der Saison

Antipasti

Vorspeisen

20BRUSCHETTA5,50 €

Vier geröstete Brotscheiben mit frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum

21CAPRESE9,00 €

Mozzarella mit frischen Tomaten und Basilikum

22CARPACCIO DI MANZO12,50 €

Hauchdünnes Rinderfilet mit Rucola und Parmesanraspeln

23VITELLO TONNATO11,50 €

Dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Thunfisch-Kaperncreme

24ANTIPASTO MISTO13,50 €

Variation von italienischen Vorspeisen

25FETA AL FORNO10,50 €

Gebackener Schafskäse mit Oliven, Peperoni und Knoblauch

"La cucina è un atto d'amore"

Alle Suppen und Vorspeisen servieren wir mit ofenfrischem Pizzabrot.

— II —

Insalate

Salate

30INSALATA MISTA (KLEIN)5,50 €

Gemischter Beilagensalat mit Hausdressing

31INSALATA POMODORO6,50 €

Tomatensalat mit Zwiebeln und Essig/Öl

32INSALATA ITALIA10,50 €

Gemischter Salat mit Schinken, Käse, Ei, Oliven und Peperoni

33INSALATA TONNO10,50 €

Gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Ei und Oliven

34INSALATA PECORINO10,50 €

Gemischter Salat mit Feta, milden Peperoni, Oliven und Ei

35INSALATA POLLO12,50 €

Großer bunter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

36INSALATA RATSSTUBEN14,50 €

Großer bunter Salat mit Lachsstreifen, Rucola und Parmesan

Alle großen Salate servieren wir mit ofenfrischem Pizzabrot und unserem Balsamico-Joghurt Dressing.

ALLERGEN-KENNZEICHNUNG (EU-VO 1169/2011)

A) Glutenhaltiges Getreide • B) Krebstiere • C) Eier • D) Fisch • E) Erdnüsse • F) Soja • G) Milch & Laktose
H) Schalenfrüchte / Nüsse • I) Sellerie • J) Senf • K) Sesamsamen • L) Sulfite • M) Lupinen • N) Weichtiere

ZUSATZSTOFFE

1) Farbstoff • 2) Konservierungsstoff • 3) Antioxidationsmittel • 4) Geschmacksverstärker
5) Geschwefelt • 6) Geschwärzt • 7) Phosphat • 8) Süßungsmittel

— III —

Pasta

Traditionell

40SPAGHETTI NAPOLI8,00 €

mit hausgemachterfruchtiger Tomatensoße

41SPAGHETTI BOLOGNESE9,00 €

mit herzhafter Fleischsoße vom Rind

42SPAGHETTI AGLIO E OLIO8,50 €

mit nativem Olivenöl, Knoblauch, Peperoni (scharf)

43SPAGHETTI CARBONARA9,50 €

mit Speck, Ei, Sahne und Parmesan

44PENNE ALL' ARRABBIATA9,00 €

mit Knoblauch, Oliven und Peperoni in Tomatensoße (pikant)

45PENNE GORGONZOLA10,50 €

mit herzhafter Gorgonzolakäse-Sahnesoße

46TORTELLINI PANNA10,00 €

Fleischteigtaschen mit Hinterschinken und Sahnesoße

47TAGLIATELLE SALMONE13,50 €

Bandnudeln mit Lachs in Hummersoße mit Rosa Pfeffer

"Il segreto di una buona cucina..."

— IV —

Al Forno

Überbackenes

48LASAGNE AL FORNO10,50 €

Geschichtete Nudelblätter mit Fleischsoße (100% Rind) und Käse überbacken

49PASTA MISTA FORNO11,00 €

3 Nudelsorten mit Fleischsoße, Béchamel und Käse überbacken

62CANNELLONI RICOTTA10,50 €

Teigrollen gefüllt mit Spinat-Ricotta in Tomaten-Sahnesoße überbacken

Fatto In Casa

Hausgemacht

50GNOCCHI POMODORO10,00 €

Hausgemachte Kartoffelklößchen mit Rucola und Parmesan in Tomatensoße

51GNOCCHI AL GORGONZOLA11,00 €

Kartoffelklößchen in fein-würziger Gorgonzolasoße

52RAVIOLI BURRO E SALVIA12,50 €

Frische Teigtaschen gefüllt mit Ricotta & Spinat in Buttersoße mit frischem Salbei

53RAVIOLI TARTUFO14,50 €

Trüffel-Teigtaschen in leichter Trüffel-Sahnesoße mit Parmesan

54PANZEROTTI FUNGHI13,50 €

Halbmond-Teigtaschen gefüllt mit Steinpilzen in Crème Fraîche Soße

"La pasta fatta in casa..."

— V —

Scaloppine

Schnitzel (Schweinerücken)

70SCHNITZEL "WIENER ART"12,50 €

Paniertes Schweineschnitzel mit Zitronenecke

71JÄGERSCHNITZEL14,50 €

Paniertes Schweineschnitzel mit aromatischer Pilz-Sahnesoße

72ZIGEUNERSCHNITZEL14,50 €

Paniertes Schnitzel mit rauchiger Paprika-Tomatensoße

73RAHMSCHNITZEL14,50 €

Paniertes Schweineschnitzel in delikater Sahnesoße

74HAWAII SCHNITZEL15,00 €

Paniertes Schnitzel mit Ananas und Käse überbacken

75PARMIGIANA SCHNITZEL15,50 €

Schnitzel paniert, Parmaschinken, Ruccola & Parmesanraspeln, Essig & Öl

76RATSSTUBEN SCHNITZEL15,50 €

Paniertes Schnitzel in Tomaten-Sahnesoße, Speck, Paprika & Käse überbacken

Alle Schnitzelgerichte servieren wir wahlweise mit Pommes Frites, Kroketten oder Nudeln.

Burger

100% Rind (180g)

60CLASSIC CHEESEBURGER14,00 €

Cheddar-Käse, Burger-Sauce, Tomate, Gurke, Röstzwiebeln und Salat

61BBQ BACON BURGER14,50 €

BBQ-Sauce, knuspriger Bacon, Cheddar-Käse, Röstzwiebeln und Rucola

63CHILLI CHEESE BURGER14,50 €

Jalapeños, Cheddar, Nachos, feurige Chili-Cheese-Sauce, Salat

64GORGONZOLA BURGER14,50 €

Würziger Gorgonzola-Käse, hausgemachte Joghurtsauce, Rucola

Alle Burger servieren wir mit einer Portion Pommes Frites. Details zu den Burgern auf Seite X.

— VI —

Carne

Fleisch

80BISTECCA ALLA GRIGLIA24,50 €

Gegrilltes Rumpsteak (ca. 250g) mit Kräuterbutter

81BISTECCA AL GORGONZOLA26,50 €

Gegrilltes Rumpsteak in würziger Gorgonzolasoße

82BISTECCA AL PEPE VERDE26,50 €

Rumpsteak in cremiger Cognac-Grüner-Pfeffer-Soße

83MEDAGLIONI FUNGHI17,50 €

Schweinemedaillons in frischer Champignon-Rahmsoße

84MEDAGLIONI PEPE VERDE17,50 €

Schweinemedaillons in delikater Pfeffersoße

Pesce

Fisch

85CALAMARI FRITTI15,50 €

Frittierte Tintenfischringe mit pikanter Remouladensoße

86SALMONE ALLA GRIGLIA18,50 €

Lachsfilet vom Grill, verfeinert mit Knoblauch-Kräuter-Marinade

87SCAMPI ALLA GRIGLIA23,50 €

Großgarnelen vom Grill mit Knoblauch und feinen Kräutern

88SCAMPI LIVORNESE24,50 €

Großgarnelen in feuriger Tomatensoße mit Oliven, Kapern, Knoblauch, Peperoni

"La qualità non è mai un caso."

Alle Fleisch- und Fischgerichte servieren wir mit Gemüse der Saison und Gourmet-Kartoffeln (Rosmarin-Drillinge) als Beilage. Zu Calamari Fritti reichen wir einen Beilagensalat.

— VII —

Pizza

Forno a Legna (∅ 28cm)

90PIZZABROT4,00 €

Knoblauch oder Olivenöl, Origano

91PIZZA MARGHERITA7,50 €

Tomatensoße und Käse

92PIZZA SALAMI8,50 €

Mailänder Salami

93PIZZA PROSCIUTTO8,50 €

Vorderschinken

94PIZZA FUNGHI8,50 €

Frische Champignons

95PIZZA TONNO9,50 €

Thunfisch und Zwiebeln

96PIZZA HAWAII9,50 €

Schinken und Ananas

97PIZZA ITALIA9,50 €

Zwiebeln, frischen Tomaten, Peperoni, Mozzarella und Oregano

98PIZZA CAPRICCIOSA9,50 €

Salami, Schinken und frische Champignons

99PIZZA MILANO9,50 €

Salami, Schinken, Champignons und Peperoni

100PIZZA QUATTRO STAGIONI10,00 €

Salami, Schinken, Champignons, Paprika

101PIZZA VEGETARIANA10,00 €

Verschiedene frische Gemüsesorten der Saison

102PIZZA GYROS10,50 €

Zwiebeln, Tzatziki, Gyros

103PIZZA DIAVOLO (scharf!)10,50 €

Peperoniwurst, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni

104PIZZA PARMA11,50 €

Parmaschinken, Rucola, Parmesan

105CALZONE (Gefüllte Pizza)10,00 €

Salami, Schinken, frische Champignons, Paprika

106PIZZA SALMONE12,50 €

Frischer Lachs, Spinat, Knoblauch, Mozzarella

Alle Pizzen (außer Pizzabrot) werden mit Tomatensoße, Gewürzen & Käse belegt. Jede weitere kleine Zutat berechnen wir mit + 1,00 €. Frischer Lachs, Garnelen, Parmaschinken berechnen wir mit + 2,00 €. Extrawünsche sind bei Calzone leider nicht möglich.

— VIII —

Famiglia

Familienpizza ca. 40×60 cm (ab 4 Pers.)

110FAMILIENPIZZA MARGHERITA20,00 €

Tomatensoße, Käse und Kräuter

111MIT EINER ZUTAT23,00 €

Salami oder Schinken oder Champignons oder Peperoniwurst

112MIT ZWEI ZUTATEN25,50 €

Zwei Zutaten nach Wahl (Standard)

113MIT DREI ZUTATEN28,00 €

Drei Zutaten nach Wahl (Standard)

114MIT VIER ZUTATEN30,50 €

Vier Zutaten nach Wahl (Standard)

115PIZZA RATSSTUBEN32,50 €

Belag nach Art des Hauses

Limonate

Limonate Della Casa (Hausgemacht, 0,4L)

L1CLASSIC LEMON MINT5,50 €

Frischer Zitronensaft, Minze, Sprite, Soda

L2STRAWBERRY BASIL5,90 €

Erdbeer-Sirup, frischer Basilikum, Limette, Soda

L3PASSION FRUIT BREEZE5,90 €

Maracuja, Limettensaft, Minze, Soda

L4RASPBERRY PEACH5,90 €

Pfirsich, Himbeere, Limette, Soda

Bambini

Kindergerichte

120PUMUCKL6,00 €

Spaghetti in Napoli oder Bolognese

121DUMBO7,50 €

Kleines Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes

122NEMO7,50 €

Fischstäbchen (6 Stück) mit Pommes

123MICKY MAUS7,00 €

Kleine Pizza Margherita mit Salami

Dolci

Desserts

130TIRAMISU (HAUSGEMACHT)6,00 €

Klassisches italienisches Dessert mit Mascarpone

131PANNA COTTA5,50 €

Sahnedessert mit Erdbeersoße

132WARMER APFELSTRUDEL6,50 €

Mit Vanilleeis und Sahne

133TARTUFO EIS5,50 €

Italienische Eisspezialität mit Schokoladenkern

134GEMISCHTES EIS5,00 €

Drei Kugeln Eis nach Wahl (Schoko, Vanille, Erdbeer)

GRAZIE ◆ BUON APPETITO

— IX —

Hamburger

Della Casa

Unsere Premium Burger werden mit 180g saftigem 100% Rindfleisch zubereitet
und frisch im rustikalen Brioche Bun serviert.
Zu jedem Burger servieren wir knackige Pommes Frites.

60CLASSIC CHEESEBURGER14,00 €

Der zeitlose Klassiker: Saftiges Rindfleisch-Patty überbacken mit irischem Cheddar-Käse, belegt mit frischen Tomatenscheiben, knackigen Gewürzgurken, Lollo Bionda Salat und gerösteten Zwiebeln. Vollendet mit unserer raffinierten hausgemachten Burger-Sauce.

61BBQ BACON BURGER14,50 €

Für Liebhaber rauchiger Aromen: Herzhaftes 100% Rindfleisch-Patty, knusprig gebratene Bacon-Streifen, geschmolzener Cheddar-Käse, Röstzwiebeln und würziger Rucola-Salat. Kräftig abgerundet mit Original amerikanischer BBQ-Sauce.

63CHILLI CHEESE BURGER14,50 €

Temperamentvoll und scharf: Saftiges Rindfleisch mit feurigen Jalapeños, knusprigen Tortilla-Nachos für den extra Crunch und frischem Salat. Gekrönt von einer reichhaltigen, scharfen Chili-Cheese-Sauce und geschmolzenem Cheddar.

64GORGONZOLA BURGER14,50 €

Italienische Raffinesse trifft auf Burger-Kultur: Unser 180g Rindfleisch-Patty umhüllt von cremig-würzigem Gorgonzola-Blauschimmelkäse dolce. Dazu aromatischer Rucola und eine erfrischende, hausgemachte Joghurt-Mayonnaise.

"Tutti i sapori, una sola passione."

— X —

Limonate

Della Casa (0,4L)

Erfrischend anders: Entdecken Sie unsere hausgemachten Limonadenkreationen.
Jedes Glas (0,4L) wird à la minute mit frischen Früchten, Kräutern
und ausgewählten Sirup-Spezialitäten für Sie zubereitet. Ohne Alkohol.

L1CLASSIC LEMON MINT5,50 €

Die traditionelle, erfrischende Symphonie: Frisch gepresster Zitronensaft, milde Rohrzuckersüße und reichlich frische marokkanische Nanaminze, aufbereitet mit Sprite und serviert auf Eis. Der Inbegriff von Erfrischung.

L2STRAWBERRY BASIL5,90 €

Italienischer Sommer im Glas: Süßer Premium-Erdbeersirup gepaart mit den ätherischen Ölen von frisch gezupftem Basilikum. Abgerundet durch einen Schuss frischer Limette und aufgefüllt mit sprudelndem Sodawasser.

L3PASSION FRUIT BREEZE5,90 €

Tropische Leichtigkeit: Intensiv-fruchtiges Maracuja-Püree umspielt von säuerlichem Limettensaft und kühlender Minze, leicht gesüßt und herrlich prickelnd. Ein exotischer Urlaub für die Sinne.

L4RASPBERRY PEACH5,90 €

Samtig und beerig: Die feine Süße des Weinbergpfirsichs harmoniert perfekt mit kräftigem Himbeersirup. Ausbalanciert mit frisch gepresster Limette und spritzigem Wasser, garniert mit frischer Minze.

"La freschezza è un'arte."

ZUSATZSTOFF-HINWEISE LIMONADEN

L1 enthält: Aroma, Säuerungsmittel. L2 enthält: Farbstoff (Carmin), Säuerungsmittel.
L3 enthält: Antioxidationsmittel, Aroma. L4 enthält: Farbstoff, Antioxidationsmittel, Aroma.

— XI —